8 måder at grille kartofler som en grillgudinde – fra sprøde både til spicy spyd

Hvad end du er til små, gyldne mundhapsere, rustikke både med masser af bid eller den klassiske bagekartoffel med alt det gode i midten, så er der noget her, du skal prøve.

Det skriver ELLE, som har samlet otte forskellige måder at grille kartofler på – og ja, vi har selvfølgelig sat vores eget twist på det.

1. Kartofler i foliepakker – lille pakke, stor smag

Tænk på det som et lille gavebrev fra grillen. Du tager nogle faste kartofler, skærer dem i mundrette stykker, tilføjer skiver af hvidløg, lidt frisk rosmarin og et par stænk citron – og pakker det hele ind i sølvfolie. Resultatet? Smørmøre, aromatiske kartofler, der nærmest damper sig selv til perfektion. Perfekte som tilbehør, men også ret så lækre som hovedperson med en god dip.

2. Kartoffelspyd med urtesmør – sommerens snack på pind

Der er noget tilfredsstillende ved mad på spyd, og kartofler er ingen undtagelse. Brug små nye kartofler, kog dem let, og træk dem på grillspyd med friske laurbærblade imellem. Når de er gyldne og let sprøde, serveres de med en klat smeltet urtesmør – gerne med dild, persille og et lille spark hvidløg. Det er lidt som at spise luksusversionen af grillchips.

3. Stegepande-grillede kartofler – rustik og sprød

Hvis du har en støbejernspande, er det nu, den skal i spil. Kog kartoflerne, mas dem let med en gaffel og smid dem på panden med olie, smør og hvad hjertet ellers begærer. Resultatet er en skøn blanding af sprød kant og blød midte, der smager af mere – meget mere.

4. Spiraliserede kartofler på spyd – fordi vi også spiser med øjnene

Okay, denne kræver lidt fingersnilde (eller et godt spiralskærer-værktøj), men wow-effekten er det hele værd. De tynde, snoede kartofler bliver super sprøde på grillen og fungerer genialt som snack med dip eller som tilbehør med lidt røgsmag. Tænk pommes frites møder festivalstemning.

5. Grillede kartofler med skind – enkelt og ærligt

Der er noget ægte ved at beholde skindet på kartoflerne. Det giver både ekstra tekstur og en mere intens smag. Skær dem i halve, gnid dem med olie, salt og urter, og smid dem direkte på grillen. De bliver gyldne, knasende i kanten og helt uimodståelige.

6. Sprøde kartoffelbåde – comfort food på grillen

Skær dine kartofler i både, mariner dem i olie, paprika, lidt chili og hvidløgspulver. Grill dem, til de er gyldne og sprøde udenpå – og bløde indeni. Det er den slags, man laver en hel bradepande af, selvom man kun er to… og ender med at spise dem alle alligevel.

7. Grillet bagekartoffel – klassikeren med et twist

Den store, trygge kartoffelklassiker. Prik dine bagekartofler, giv dem lidt olie og salt, og grill dem langsomt, så de bliver møre hele vejen igennem. Skær et snit i dem og fyld med smør, cremefraiche, bacon, ost – you name it. De passer til alt og alle.

8. Grillet sød kartoffel – sødt møder røg

Hvis du ikke allerede har prøvet søde kartofler på grillen, er det på tide. Kog dem kort, skær i skiver og grill til de får smukke grillstriber og en karamelagtig smag. Drys med havsalt og frisk rosmarin, og du har det perfekte match til alt fra grillkylling til en veggie-burger.

Kartofler behøver altså ikke være kedelige – og når de møder grillen, sker der magi.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.